Latar Belakang : Hipertensi adalah suatu keadaan tekanan darah sistolik lebih dari 140 mmHg dan tekanan darah diastolik lebih dari 90 mmHg. Penatalaksanaan hipertensi secara umum dibagi menjadi 2, yaitu farmakologi & non-farmakologis. Terapi non-farmakologis yang dapat digunakan untuk mengurangi hipertensi yaitu diet kaya buah dan sayur, salah satunya buah mentimun. Kandungan didalam mentimun diantaranya kalium, magnesium, dan fosfor yang efektif mengobati hipertensi. Tujuan: Mendiskripsikan hasil implementasi jus mentimun terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi di Kelurahan Bulakan Sukoharjo. Metode : Metode penelitian Deskriptif dengan rancangan penelitian Studi Kasus. Hasil : Hasil penurunan tekanan darah sesudah dilakukan penerapan jus mentimun Ny.M tekanan darah sistolik 20 mmHg diastolik 10 mmHg, Tn.S tekanan darah sistolik 20 mmHg diastolik 10 mmHg. Kesimpulan : Ada penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi setelah dilakukan penerapan jus mentimun di Kelurahan Bulakan Sukoharjo. Saran : Diharapkan klien dapat menerapkan konsumsi jus mentimun secara mandiri untuk mengatasi hipertensi.
Kata Kunci : Tekanan Darah, Hipertensi, Jus Mentimun